为食物辩护

InDefenseofFood解决了世界上越来越多的人一直在问的一个问题：我应该吃什么才能健康？该节目以获奖记者迈克尔·波伦(MichaelPollan)的畅销书为基础，探讨了现代饮食如何让我们生病，以及我们可以做些什么来改变它。

现在还有保持狩猎采果的族群，他们的身体都很健康。

健康的饮食也有利于防范糖尿病高血压心脏病。

尽量选择未加工的食品，自然的食品，少吃红肉，多吃蔬菜。吃的慢一些，少吃一些不要吃饱，向法国人借鉴，把吃饭当作享受、社交、文化。

不要焦虑对待食物，偶尔的破例不重要，长期的饮食习惯才重要。

All things in moderation，including moderation.

很多事情我们可能没有选择，但是面对食物我们确实有选择。